Cena-Showcooking con Raimon Moreno
Para esta ocasión nos visitará el chef Raimon Moreno desde El Almacén de Ruzafa, el laureado restaurante del barrio más hipster de Valencia, quien nos explicará sus 6 tapas más canallas y gourmet.
Por un día será nuestro "profesor particular" mientras nos cocina y nosotros seremos el "alumnado" que pregunta, participa, toma apuntes y come cada tapa cocinada : en este caso 6 tapas con maridaje de 6 vinos
Imaginad al Gran RAIMON MORENO en Gandía el LUNES 14 de NOVIEMBRE cocinando en riguroso directo para que podamos sorprender en casa, a nuestra familia y amigos, con recetas fáciles de tapeo y un maridaje sorprendente! Así que traed libreta y boli para poder apuntar con todo detalle las recetas que Raimon nos preparará.
Y todo ello POR TAN SÓLO 39,90 € plazas limitadísimas para poder disfrutar al máximo ... Corred que vuelan!!!
Reserva tu plaza enviando 10 € / persona por bizum al 673 698 377 indicando claramente el número de personas que vais a venir y la palabra RAIMON 14 DICIEMBRE
SALUDOS Y NOS VEMOS MUY PRONTO !!
Invitado
Raimon Moreno
Chef español formado en las exigentes cocinas del restaurante triestrellado de Quique Dacosta y jefe de cocina de su restaurante Mercatbar, una escuela que moldeó su manera de entender el oficio y que después decidió reinterpretar bajo un prisma personal.
Actualmente propietario junto con su pareja Vanina Vila del restaurante El Almacén, ubicado en pleno corazón de Ruzafa, el barrio más cosmopolita y underground de Valencia donde el chef Raimon Moreno lleva desde 2014 explorando nuevas formas de entender el tapeo y construyendo una propuesta que combina técnica, creatividad con recuerdos personales bajo una filosofía propia: la «alta cocina informal», huyendo deliberadamente de etiquetas encorsetadas.
El nombre del restaurante también habla de su manera de entender la gastronomía: un almacén que funciona como archivo de experiencias, ideas, objetos y aprendizajes de los viajes que ambos han realizado y que Vanina incorpora a la personalidad de la sala para que todo esté en su sitio sin que tú lo notes (música, luz, ritmo de las mesas...).
Cocina con carácter: honesta, curiosa y sin postureo. Producto de mercado y un ambiente sin ceremonia. Aquí se viene a disfrutar. Lo que encuentras en El Almacén no es para todo el mundo.